Se presenta a continuación una estimación con los principales componentes de la estructura de costes. Los datos se refieren a 1 ha de cultivo en regadío, y no se ha tenido en cuenta la mano de obra propia del agricultor (que puede estimarse en torno a las 8 horas/ha y año). Tampoco se han incluido los ingresos procedentes de ayudas y subvenciones a la explotación (PAC).

Los costes indicados se han calculado teniendo en cuenta los productos empleados y los gastos de maquinaria, incluyendo su amortización, pero no la renta de la tierra. Otros costes fijos tales como la amortización de las instalaciones (naves, etc.) tampoco se han tenido en cuenta, ya que dependen en gran medida de la estructura de la explotación en la que se trabaje.

Operaciones de cultivo (año medio, €/ha)

Labor de vertedera/disco	63,41
Pase de cultivador	12,44
Siembra – semb. chorrillo	190,84
Pase de rodillo	10,59
Fertiliz. – abonado fondo	169,27
Fertiliz. – abonado cobertera (3)	266,61
Riego	188,00
Tratamientos fitosanitarios (2)	138,04
Recolección	42,30
TOTAL	1081,50

Producción (año medio)

Rendimiento (kg/ha)	6000,00
Precio venta (€/kg)	0,21
TOTAL	1260,00

Beneficio (año medio, €/ha)

Ingresos – Gastos = 1.260,00 – 1.081,50 = 178,50 €/ha