Para situar la explotación es recomendable que sea en terrenos con arboleda (frutales) ya que las gallinas se sentirán así más protegidas y se decidirán a explorar toda la parcela, aprovechando de esta manera el estrato herbáceo de la misma. Hay que evitar situarla en zonas que se encharquen para evitar así posibles focos de contagio de enfermedades. Se buscarán zonas al abrigo de los vientos dominantes, debido a que los días de fuerte viento pueden afectar negativamente en la puesta de nuestras gallinas.

Además es aconsejable limitar la parcela con cerca perimetral de unos 2 metros de altura e incluso fijarla al suelo con cemento para evitar la entrada de animales.

En la nave o gallinero la densidad de animales no podrá superar las 6 gallinas/m2. (No más de 3.000 gallinas por edificación, aunque lo habitual es de 800-1500 gallinas/nave). Este gallinero dará acceso a un parque al aire libre que deberá tener unas dimensiones mínimas de 4m2 por gallina pero se hace rotación entre 2 parques por los que serían necesarios 8 m2. Además debido a que existe una limitación en el aporte de estiércol que nuestros animales van a aportar sobre la parcela, no pudiendo sobrepasar los 170 kg de nitrógeno por hectárea, es recomendable darle unas densidades en parque no superiores a las 1.000 – 1.500 gallinas por hectárea.

En cuanto al equipamiento interior del gallinero se necesitan como mínimo 18 cm de percha por gallina, 1 ponedero por cada 8 gallinas, y 4 m.l. de trampillas por cada 100 m2 de nave, además de los correspondientes comederos y bebederos.

Desde mediados de otoño a finales de invierno las puestas se verán reducidas si no se complementa la iluminación natural con la artificial, siempre dejando 8 horas mínimo sin luz.

En cuanto a la clasificación de los huevos al menos debe hacerse una inspección visual mediante ovoscopio y un pesaje, además del marcado y envasado.

INVERSIONES

Gallineros (4x800m2)                                                          48.200,00

Almacén y sala clasificación (200 m2)                                24.000,00

Vallado exterior (1,6 Ha)                                                        6.400,00

Parques                                                                                  3.000,00

Equipamiento y maquinaria                                                  55.000,00

Clasificación                                                                         18.000,00

Gallinas                                                                                19.200,00

TOTAL                                                                               173.800,00

Observaciones

Habría que sumar el coste de la parcela y de las acometidas de luz y agua.

No se ha considerado el coste de la plantación de frutales por poder acceder a una subvención independiente y compatible también de agricultura ecológica.

Fotografía: GRANJA MONTERREBOLLO