NOMBRE:
Caracoles Arlanza
LOCALIZACIÓN:
Lerma – ARLANZA
INICIATIVA:
Granja de engorde de caracoles
MOTIVACIÓN:
Volver a las “raíces” desde la gran ciudad y aprovechar un pequeño terreno familiar para emprender un negocio del que conocían las necesidades y oportunidades a través de otros estudios de SODEBUR.
RESULTADOS:
2016 ha sido su primera campaña de producción y comercialización, a partir de 1900 m2 de umbráculos para el engorde de alevines.
Se muestran satisfechos con el mercado directo abierto gracias también a iniciativas como Burgos Alimenta, y ven posibilidades de crecer.
Valoran positivamente las ayudas de la Junta para la instalación de jóvenes agricultores/ganaderos.
Recomiendan visitar experiencias similares y formarse antes de emprender porque los pequeños detalles cobran mucha importancia al comienzo.
Ven difícil encontrar terrenos ante la falta de un mercado transparente de fincas agrarias.
