NOMBRE:
Granja Martínez
LOCALIZACIÓN:
Medina de Pomar – MERINDADES
INICIATIVA:
Cultivo de Brócoli
MOTIVACIÓN:
Buscar nuevos cultivos en la zona con mayor valor añadido ante la falta de estabilidad de mercados como el de la lechuga y responder a las necesidades de los clientes.
RESULTADOS:
Tienen más de 30 hectáreas de lechuga, brócoli, patatas, repollos y cebollas.
Complementan la explotación con una granja de gallinas ponedoras.
Resalta que los mejores resultados los obtienen cuando los veranos muy cálidos la producción de hortalizas en otras zonas de la península se hace difícil y el suave clima del norte de Burgos permite seguir obteniendo productos de gran calidad.
El ciclo del brócoli es más largo que el de la lechuga, es más exigente en abonado y en transporte (en cajas isotermas), obteniéndose menores rendimientos pero precios más altos y estables. Es un producto cada vez más demandado por sus propiedades saludables.
